کشتارگاه

نتايج آزمايش نمونه فاضلاب كشتارگاه
عوامل آلودگی	غلظت (میلی گرم در لیتر)
اكسيژن خواهي بيو لوژيكي  BOD5	1767
اكسيژن خواهي شيميايي  COD	4050
مواد معلق      SS	1100
چربي و روغن	318
نيتروژن	5/117
فسفسر برحسب P	15

       

در تصفيه بيو لوژيكي جهت رشد بقا و توليد مثل ميكرو ارگانيسم ها همواره مي بايست نسبت ثابتي بين مواد آلي نيتروژن و فسفر موجود در فاضلاب وجود داشته باشد كه در غير اينصورت اختلا لا تي در زندگي ميكرو ارگانيسم ها بو جود خواهد آمد. نسبت BOD به نيتروژن به فسفر حدود ۱۰۰ به ۵ به ۱ مي باشد. زمانيكه درواقعیت اين نسبت برقرار نباشد مي بايست مقداري نيتروژن يا فسفر به سيستم تزريق گردد.

درجه اسيدي فاضلاب كشتارگاهها با توجه به تجارب و آزمايش هاي موجود همواره بين ۹/۶ تا ۶/۷ مي باشد.

فاضلاب کشتارگاه تر کیبی است از مقدار زیادی آب، خون، تکه استخوان، چربیهای اضافی بصورت تکه های کوچک و بزرگ، شاخ ،سم، تکه های کوچک روده و ...

کانال جمع آوری فاضلاب تولید شده از داخل سالن شروع و بر حسب موقعیت محل و تاسیسات کشتارگاهها تا محل نهائی تخلیه پساب (رودخانه  - تصفیه خانه - چاه ) ادامه پیدا می کند.

 

روشهای تصفیه فاضلاب کشتارگاه

۱- استفاده از پنجره های آهنی که فضولات بسیار درشت را نگهمیدارند

۲- دستگاه جدا کننده چربی

۳- ته نشین کردن ساده بجهت فراوان بودن مواد سبک، خون و 

روشهای تصفیه شیمیایی عمل انعقاد را آسان می نمایید معرفهای زیر جهت تصفیه شیمیایی بکار می رود

استات فریک ۱ تا ۲ کیلو گرم بر حسب متر مکعب فاضلاب

املاح آهن و آلو مینیم که به آنها پرمنگنات یا کلرو آهک که در عین حال برای بی بو نمودن بکار می شود

از زیاد شدن آهک باید جلو گیری بعمل آورد زیرا باعث متصاعد شدن گاز آمونیاک می گردد

الف : تصفيه مقد ماتي

در اين مرحله با استفاده از غربال، مواد جامد مثل پوست و پشم و استخوان گرفته مي شود سپس در يك حوضچه چربي موجود بروي سطح فاضلاب گرفته مي شود با اين مراحل مقدماتي مي توان ۹۰ درصد چربي و ۶۵ درصد مواد جامد و ۳۵ درصد BOD را كاهش داد

ب : تصفيه ثانويه

انتخاب روش براي اين مرحله در هزينه يك كشتارگاه بشدت تا ثير مي گذارد 

از طرف ديگر انتخاب روش بسته به زمين درد سترس،ميزان بوي نا مطبوعي كه مي توان توليد كرد و ميزان BOD خروجي مورد نياز  بستگي دارد

۱- روش غير هوا زي

در اين روش در غياب هوا ميكرو ارگانيسمها مواد آلي را كاهش مي دهند كه در انتها BOD از ۶۰ تا ۸۰ درصد كاهش مي يابد . به د ليل توليد گاز متان در اين روش مي توان گاز فوق را جمع آوري نمود و با انرژي حرارتي حا صل از سوزاندن دماي فاضلاب را به دماي ۵/۳۲ رسانيد كه راندمان تصفيه افزايش يابد و مازاد گاز توليدي گرمايش سالنها و آب را انجام داد. در اين روشها بار آلودگي ورودي به حوضچه ها به عمق ۵/۴ متر به ميزان ۵/۷ كيلو گرم به ازاي هر ۵۰۰۰ ليتر حجم مخزن مي باشد.

۲- روش هوازي

در اين روش با استفاده از هوادهي سطحي يا عمقي ميكرو ارگانيسمهاي در محيط رشد مي كنند كه محتاج به اكسيژن هوا هستند و با رشد اين موجودات مواد آلي نيز به مصرف غذايي آنها مي رسد. در اين روش حوضچه ها يي به عمق ۹/۰ تا ۲/۱ متر مورد بهربرداري قرار مي گيرند وبا ر آلودگي ورودي ۱/۹ تا ۳/۷ كيلو گرم به ازاي هر هكتار سطح حوضچه ها در اين روش از لجن فعال در ابتدا به عنوان شروع كنند استفاده ميشود و با فاضلاب مخلوط مي گردد و توسط  وسايل مكانيكي عمل هوادهي به حوضچه ادامه مي يابد اين روش براي فاضلابهاي انساني بسيار استفاده مي شود ولي براي فاضلاب صنايع گوشت به دليل حجم سرمايه گذاري بالا توصيه نمي شود ولي در عوض از سيستم تغيير شكل يافته آن يعني از روش هوادهي كانالي استفاده مي شود كه در كانالها به عمق ۸/۱ تا ۹/۰ متر انجام مي شود و قادر خواهد بود كه BOD را تا ۹۵ درصد كاهش دهد.